Kale 是羽衣甘蓝的英文，它是一种十字花科芸薹属的二年生观叶草本植物，通常用作蔬菜。羽衣甘蓝的叶片形状多样，有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶等，叶色丰富，包括黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等。它不仅营养价值高，含有抗氧化剂如胡萝卜素、维生素C和E，还富含蛋白质、纤维、叶酸、维生素A、K以及omega-3脂肪酸和矿物质如钾、钙、锌。羽衣甘蓝可以通过凉拌、煎、炒、炸、煮等多种方式进行烹饪。
Kale的营养成分有哪些？
如何烹饪羽衣甘蓝？
羽衣甘蓝的副作用是什么？
