对虾怎么做好吃又简单
对虾是一种非常受欢迎的海产品，其肉质鲜美，营养丰富。下面是一种简单又美味的对虾烹饪方法：
食材和调料
对虾：适量
姜：适量
大蒜：适量
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
制作步骤
1. 准备对虾 ：
清洗对虾，去掉虾须和虾线。
如使用剪刀，在虾背中间剪开，用剪刀一端挑虾背中间，再用手扯出虾线，这样去除比较干净。
2. 腌制对虾 ：
将处理好的对虾放入碗中，加入切好的姜片、葱段、大蒜末。
倒入适量的料酒、盐、白糖和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 炒制对虾 ：
热锅倒油，油热后加入腌制好的对虾，中火快速翻炒至对虾变色。
如需汤汁，可加入少量水焖煮2到3分钟，然后大火收汁。
4. 出锅装盘 ：
最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士
对虾的虾线一定要处理干净，否则会有苦味影响口感。
根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
翻炒时火候要掌握好，以免炒焦。
以上就是一道简单又美味的对虾烹饪方法。您可以根据个人口味进行调整，享受烹饪的乐趣
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